2012/09/19 (Wed) 減肥的大敵增肥的福音 —— Cappuccino 可可蛋糕~

那什麽，小魔是個懶人，介地球人都知道了~囧
咳咳，其實小魔想說的是，Blog又荒廢了那麽長時間真是對不起哈~胡漢三我又回來裊~

其實重新開始打理Blog的契機是因爲丟丟管我要 Cappucchino 可可蛋糕的方子~其實這方子是在兔子那看到的，不過在具體操作的時候我稍微改了一下，所以乾脆就把自己的方子記錄在Blog裏面，將來找著也方便說~
如果要嘗試兔子的方子可以到她的 Blog 裏去看哈～步驟方法什麽的都有很詳細的介紹，一目了然哦~這裡這裡，戳這裡~

來記我改動后的方子~



☆ 材料：

① 奶油奶酪 250g；細砂糖：38g；雞蛋１個；香草精數滴~
② 低粉 195g；粘米粉 15g；可可粉 27g；細砂糖 110g；鹽 1g；小蘇打 4g~
③ 水 240g；植物油 73g；檸檬汁 15g~

☆ 做法：

① 材料 ② 中的分類混合過篩，加入細砂糖、鹽備用~
② 材料 ③ 混合備用~
③ 將做法 ① 和做法 ② 混合翻拌至順滑~
④ 材料 ① 中的奶油奶酪用微波爐解凍功能叮至軟化后和 ① 的剩餘材料一起倒入食品料理機攪拌至順滑~
⑤ 紙托放入連模中，先將做法 ③ 倒至7、8分滿，再小心的倒入做法 ④~
⑥ 烤箱預熱 200℃，放入 ⑤ 后以170~180℃烤25分鐘左右~
⑦ 還等啥？開吃唄~

☆ 小魔的碎碎念：

① 這方子是 2 個瑪芬 6 連模的量~
② 内什麽，小魔之所以用粘米粉是因爲按照兔子的方子應該是用 200g 低粉，可是當時小魔手邊已開封的低粉只有180g了，而大家知道的，小魔很懶，懶得去再開一包新的了，就用了15g 粘米粉來替代~然後涅，麵糊好像還是有點稀的樣子，然後小魔就順手抄起手邊的中粉倒了大概 15g 進去~
③ 木有檸檬汁的時候可以用等分量的白醋代替，不過檸檬汁會更香一點就是了~
④ 個人覺得剛烤出來蛋糕不是驚艷，但是放涼了會狠美味~
⑤ 圖片是手機拍的，湊合看吧~下回做的時候再認真拍步驟~
⑥ 介玩意的熱量滿可觀的，小魔稍微算了一下，一個蛋糕的熱量是 205 大卡左右~





以上。


Ciao！