2011/08/21 (Sun) 塔吉鍋食譜——燜燒雞塊~

好久沒有來發吃的了~

最近看網上在說塔吉鍋很好用，於是入手了一個~
今天試用了一下，果然挺好用的~
最主要的是，味道挺不錯的，一大鍋被一掃而光~



 

今天做的是4人份的量，有興趣的大人在做的時候可以根據實際人數增減分量~


☆ 材料：

① 雞*1只，土豆*1~2顆，青椒*2個，西紅柿*2個，洋蔥*1顆~（其實蔬菜的量可以根據喜好增減分量和種類）
② 姜、蒜、適量
③ 醬油、鹽、料酒、胡椒粉、糖、百里香~


☆ 做法：

① 材料 ① 切塊~
② 雞塊與材料 ③ 混合，腌製約半個小時~
③ 鍋裏放少許油燒熱，放入材料 ② 爆香，加入 做法 ② 略炒，中火燒5~10分鐘~
④ 將切好的蔬菜逐層堆在塔吉鍋裏，順序隨意，放入 ③，再放少許水（主要是防糊鍋），大火煮開后蓋上蓋子煮5、6分鐘之後轉小火再煮6~8分鐘，関火~
⑤ 燜15分鐘，上桌~

就這樣，很簡單吧？


 

Ciao！

：）：）：）